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试题详情
果酒、果醋和泡菜制作过程中,发酵液最终都呈酸性,下列原因解释正确的是(  )
A、制作果酒初期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2
B、制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2
C、制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸
D、制作泡菜时乳酸菌进行有氧呼吸产生乳酸
知识点
参考答案
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