《舌尖上的中国》展示了很多美食，在烹饪的过程中常能看到一些物理现象，下列分析错误的是（   ）

A、牛肉火锅中正在沸腾的水温度保持不变

B、蒸好的水晶虾饺冒出“白气”是水蒸气

C、油能把糍粑炸得金黄是因为油的沸点高

D、煮饺子时盖上锅盖，可以节约加热时间