化学与生活密切相关。下列说法正确的是（   ）

A、食用油的成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

B、豆油、牛油、汽油、甘油等油类均属于酯类物质

C、甲醛的水溶液(又称福尔马林)，具有杀菌、防腐性能

D、疫情期间我们常用的消毒酒精中乙醇的浓度为95%