下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，错误的是（　　）

A、不能选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白

B、电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程

C、采用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是不同蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同

D、将血红蛋白溶液放在缓冲液中进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质