乙烯是脐橙等水果的环保催熟气体。乙烯的分子结构如图所示，则下列说法正确的是（   ）

A、保持乙烯化学性质的微粒是乙烯分子

B、乙烯参与化学反应时，乙烯分子保持不变

C、乙烯分子由碳元素和氢元素组成

D、1个乙烯分子中含有2个氢分子