凉茶是粤港澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料制作，具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的日常饮料。凉茶已被列入中国非物质文化遗产名录，其原因是（ ）

A、凉茶具有重要的文化价值和历史价值

B、凉茶是抵御外来饮食文化影响的重要手段

C、凉茶具有巨大的商业利益和经济价值

D、凉茶文化是维系各族人民情感的精神纽带