柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸。为了得到维生素C含量高的柠檬水，小组同学开展了如下研究。

（查阅资料）

①维生素C易溶于水，具有酸性，能与碘水反应。

②柠檬酸是一种易溶于水的酸，不能与碘水反应。

③柠檬中其他物质不与碘水反应。

④淀粉溶液遇碘水变为蓝色。