选项

实验目的

实验设计

A

酶催化具有高效性

实验组：2mL3%H₂O₂+1mL过氧化氢酶保温5min

对照组：2mL3%H₂O₂+1mL蒸馏水保温5min

B

酶催化具有专一性

实验组：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液保温5min后碘液检验

对照组：2mL3%蔗糖+1mL新鲜唾液保温5min后碘液检验

C

探究酶作用的适宜温度

5mL3%可溶性淀粉的多支试管、2mL新鲜唾液的多支试管分别置于多个一定温度梯度水浴锅中5min后，将相同温度处理后的淀粉溶液与唾液混合后再继续保温5min，碘液检验

D

pH影响酶的催化活性

向三支试管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲液和1mL新鲜唾液，在适宜温度下保持5min，本尼迪特试剂检验