甲图表示反应物浓度对酶促反应速率的影响；乙图表示将A、B两种物质混合，再在T₁时加入某种酶后，A、B两种物质的浓度变化曲线。实验均在最适温度和最适pH条件下完成，下列叙述正确的是（　　）

A、甲图中反应速率达到最大后，限制酶促反应速率的主要因素是酶的活性

B、若乙图中的物质A是淀粉，则B可以是麦芽糖，该酶可以是麦芽糖酶

C、乙图中T₂时刻后限制酶促反应速率的主要因素是B浓度

D、甲、乙两图所示的实验中，温度和pH都属于无关变量