连花清瘟胶囊源自传统中医名方，可用于治疗流感，现代仪器测得其成分之一是没食子酸(化学式为C₇H₆O₅)。下列有关没食子酸的说法，正确的是（   ）

A、属于氧化物

B、碳、氢、氧元素的质量比为12：1：16

C、含有18个原子

D、氢元素的质量分数最低