实验原理:①酶的作用具有专一性,蛋白酶只能消化蛋白质,脂肪酶只能消化脂肪,淀粉酶只能消化淀粉;②酶的活性受温度影响,在最适温度时,酶活性最大。
材料用具:洁净的试管若干支,瘦肉、肥肉、马铃薯片、清水、猪笼草的新鲜分泌物、水浴锅等。
实验步骤:取6支试管,分别进行如下表的处理。两个小时后观察、记录现象。请据表回答问题。
试管编号 | 加入物 | 条件 | 现象 |
1 | 2mL水+1cm3瘦肉块 | 室温 | 无明显变化 |
2 | 2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块 | 室温 | 瘦肉块明显变小 |
3 | 2mL水+1cm3肥肉块 | 室温 | 无明显变化 |
4 | 2mL新鲜分泌物+1cm3肥肉块 | 室温 | 无明显变化 |
5 | 2mnL水+1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
6 | 2mnL新鲜分泌物+1m3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |