小明家是养牛专业户，他家的两头黑牛交配，生出了一头棕色小牛，请运用所学知识回答下列问题。

①从毛色上看，牛的亲代都是黑色，而后代中出现了棕色牛，在遗传学上这是一种什么现象？
②牛毛色的黑色和棕色在遗传学上被称为什么？
③若用A和a分别表示牛毛色的显性基因与隐性基因，则上述两头黑牛及棕色小牛的基因组成分别是什么？