没食子酸（C₇H₆O₅）是连花清瘟胶囊的主要成分，下列有关没食子酸的说法正确的是（   ）

A、从物质分类角度看属于氧化物

B、完全燃烧生成CO₂和H₂O

C、含有18个原子

D、该化合物中碳元素与氢元素的质量比为12：1