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试题详情
下列关于发酵技术和食品保存的叙述,错误的是( )
A、低温冷藏可以用来保存新鲜的蔬菜水果
B、微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
C、有氧条件下,用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜
D、酵母菌发酵产生二氧化碳,使馒头或面包变得松软
知识点
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