江南农村有腌咸菜的习俗，小明发现严冬季节水缸里的水结冰了，但腌咸菜缸里的盐水却没有结冰。他猜想：水中加入别的物质后，可能会对水的凝固点产生影响。为了验证这一猜想，他向水中撒盐，并把盐水用容器盛好放入冰箱，研究盐水的凝固过程，每隔一定时间，小明就观察盐水的状态、测量其温度，并将凝固过程记录的温度数据画成了图像，如图甲所示。