下列有关蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A、每种蛋白质水解后都能得到21种氨基酸

B、煮熟的鸡蛋清不能与双缩脲试剂产生紫色反应

C、氨基酸种类和数量相同的蛋白质其功能也相同

D、用NaCl溶液处理蛋白质不会导致其丧失生物活性