质量为50kg的水温度从20℃升高到50℃吸收的热量是J，这些热量如果完全由酒精燃烧来提供，至少需kg的酒精；（水的比热容为4.2×10³J/（kg·℃），酒精的热值3×10⁷J/kg）。酒精和水充分混合后，其总体积小于混合前的总体积。此现象说明组成物质的分子间。