某科学兴趣小组做了如图所示的实验：取两株萌发不久的水稻幼苗，切去谷粒。把一株浸在蒸馏水中培养，另一株浸在土壤浸出液中培养。经过一段时间后进行比较，发现在蒸馏水中培养的稻苗几乎没有长大，又黄又细；另一株在土壤浸出液中培养的稻苗明显长大，健壮鲜绿。请结合所学知识和题述信息，回答下列问题。