中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是（    ）

A、泡菜制作过程中，酵母菌将葡萄糖分解成乳酸

B、馒头制作过程中，酵母菌进行呼吸作用产生CO₂

C、米酒制作过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长

D、酸奶制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸杆菌