用于治疗流感的抗病毒药物“达非”可以有效地预防和治疗甲型H₁N₁流感，从烹调香料八角中提取到的莽草酸（化学式为：C₇H₁₀O₅）是制取“达菲”的基本原料，下列有关莽草酸的说法正确的是（   ）

A、莽草酸属于氧化物  

B、莽草酸中C，H，O三种元素的质量比为7：10：5

C、莽草酸的相对分子质量为174  

D、该物质中氧元素的含量最大