在化学学习过程中，常常要用到分类的方法。下列各组物质的分类正确的是（   ）

A、单质：铝  金刚石  水

B、盐：氯化钙 硫酸 硝酸钾

C、氧化物：MgO  P₂O₅  KClO₃

D、混合物：空气 粗盐 牛奶