小南家过节要炸馓子，要用天然气将质量为10kg､初温为20℃的大豆油加热到160℃，大豆油吸收了J的热量｡小南观察到炸锅旁边的水中漂着的“油花”会慢慢聚到一起，这个现象说明分于间；[c_油=2.5×10³J/（kg･℃）]