如图所示，这是小明探究水沸腾时的装置以及实验时观察到水中气泡上升的两种情形，实验中应选用（选填“酒精”或“水银”）温度计；图所示的是水正在沸腾时水中气泡上升的情形。（实验时的大气压为标准大气压，酒精的熔点为﹣117℃、沸点为78℃，水银的熔点为﹣39℃、沸点为357℃）