洗涤剂（如肥皂、洗衣粉等）是生活中常用的物质，大多数显碱性。小红取了少量用来吹泡泡的肥皂水，用pH试纸测试的结果是pH （填“＞”“＜”或“＝”）7，若向其中加入少量的无色酚酞试液（化学式C₂₀H₁₄O₄），肥皂水呈色。组成酚酞的化学式中碳元素和氧元素的质量比为。