肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，下图为其局部结构简式，下列说法中不正确的是（　　）

A、一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基

B、图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键

C、肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质

D、高温下可使肉毒类毒素失活，但依然可以与双缩脲试剂发生紫色反应