2020年7月，在青岛附近海域国产大型水陆两栖飞机“鲲龙”AG600成功实现海上首飞。10时14分开始在海上完成了回转、调整方向、加速等一系列动作后，10时18分起飞，估计最大飞行速度可达560公里/小时。根据上述信息判断，下列说法正确的是（   ）

A、560km/h表示飞行的平均速度

B、10时18分指的是时间间隔

C、研究飞机飞行轨迹时不能将其视为质点

D、研究飞机回转、调整方向等飞行姿态时不能将其视为质点