“格瓦斯”是一种由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的饮料，其中含有微量酒精、一定量的CO₂以及丰富的有机酸。下列叙述正确的是（   ）

A、酵母菌和乳酸菌都能进行需氧呼吸

B、酒精是酵母菌需氧呼吸的产物

C、乳酸菌发酵产生了CO₂和有机酸

D、发酵过程需要密闭条件