夏天，突然打开汽水瓶时，随着“嘭”一声响，往往可以看到瓶口处冒“白气”，这是因为当突然打开瓶盖时，瓶内气体迅速膨胀，对外，内能，温度，瓶口附近的水蒸气遇冷液化形成大量的小水珠，就是我们看到的“白气”。