蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是（   ）

A、某化合物具有催化功能，据此可推断该物质为蛋白质

B、性激素能调节生命活动，体现了蛋白质的信息传递功能

C、蛋白质水解最多可以得到21种氨基酸

D、基本单位都能在人体细胞中合成