在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。下列有关说法正确的是（   ）

A、表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用双缩脲试剂

B、表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用斐林试剂

C、表示淀粉变化的是曲线b，检测该物质可用双缩脲试剂

D、表示淀粉变化的是曲线a，检测该物质可用碘液