当厨师用猛火炒菜时，液化气钢瓶外面下部出现了一层霜（如图所示）。其中的物理原理是：罐内的石油气是用的方式使其液化，以液态形式储存在罐体下部，使用时迅速（填物态变化名称），供燃气灶使用，这个过程需要热量，使钢瓶温度降低，最终空气中的水蒸气遇到钢瓶发生（填物态变化名称）。