人们在端午节有食用咸鸭蛋的习俗。咸鸭蛋制作方法之一是将鸭蛋放在盐水中，过一段时间就会变咸，这是一种现象，煮咸鸭蛋升温的过程中，其内能（选填“增大”、“减小”或“不变”）。