摄入适当剂量的柠檬酸（C₆H₈O₇）对人体无害，可促进体内的正常代谢。在食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲。下列有关柠檬酸的说法正确的是（   ）

A、柠檬酸中C，H，O三种元素的质量比6∶8∶7

B、柠檬酸由6个碳原子8个氢原子和7个氧原子构成

C、柠檬酸中氢元素质量分数最小

D、柠檬酸分子中质子数不等于电子数