下列有关细胞的物质组成的叙述，错误的是（　　）

A、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输

B、与等质量的糖类相比，脂肪彻底氧化分解消耗的氧气更多

C、组成多糖、蛋白质、核酸等多聚体的单体都是以碳链为骨架

D、在晾晒的过程中，种子细胞中结合水/自由水的比值增大，细胞代谢增强