下列有关糖类和脂质的说法，正确的是（　　）

A、葡萄糖和麦芽糖可被水解，淀粉和糖原的水解产物都是葡萄糖

B、自然灾害后，灾民啃食树皮和草，通过消化纤维素来给机体供能

C、脂质只由C、H、O元素组成，可在机体供能不足时大量转化为糖类

D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输