人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述正确的是（   ）

A、食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

B、将等质量的脂肪和糖类完全燃烧，释放能量更多的是脂肪

C、青少年要适当多吃富含蛋白质的食物，因为蛋白质能为生长提供能量

D、维生素的种类很多，人体每日对它们的需要量多，作用很大