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盛夏季节,沙漠地区的人们有时会将食物存放在“双层陶罐”中,通过降温来延长食物保鲜期。双层陶罐是将一个较小的陶罐放在一个大的陶罐中间,并在两个陶罐之间装入沙子,然后在沙里加水,通过湿沙层水蒸发吸热使食物降温,瓜果蔬菜在陶罐中低温储存,保鲜效果较好。下列有关说法正确的是( )
A、降低温度,瓜果蔬菜中水分蒸发变快
B、降低温度,瓜果蔬菜的呼吸作用增强
C、低温环境对微生物繁殖起抑制作用
D、如果内陶罐改用铁罐,效果更好
知识点
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