据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了掉发等症状。下列有关叙述错误的是（　　）

A、减肥应该合理膳食，而不是少食不食

B、糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量

C、脂肪中C，H相对含量低于糖类，可进行慢跑等有氧运动达到减肥的目的

D、膳食纤维虽不能被人体消化和吸收，但能够促进胃肠的蠕动和排空