下列关于脂肪的叙述，正确的是（    ）

A、脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油发生反应而形成的酯

B、植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态

C、大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态

D、动物细胞和植物细胞中都含有脂肪