在有关生物进化的研究中，常从分子水平研究蛋白质和核酸的细微差异．细胞色素C是一种在细胞呼吸过程中有重要作用的蛋白质．如表是多种生物中细胞色素C的氨基酸序列与人的比较结果．

生物名称	黑猩猩	猕猴	袋鼠	金枪鱼	小麦	酵母菌
氨基酸差别	0	1	10	21	35	44

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