中国有名的鲜花交易市场——斗南花市，处处鲜花绽放，香气扑鼻，走进花市就能闻到各种花香，这是分子的现象。采摘后的鲜花放在阳光下容易干瘪，为了让采摘后的鲜花保鲜时间长一些，不要让阳光直接照射鲜花，将鲜花放在阴凉的地方，这是主要通过方式减慢鲜花内水分蒸发的。