油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法错误的是（   ）

A、油脂不属于高分子

B、甘油分子中含有羟基，沸点低于丙醇

C、酶催化下1 mol 油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸

D、反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量