试题详情
同学们在课上学习了制作米酒的方法。分组酿制过程中，发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：
| 第一步 | 将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋 | ||
| 第二步 | 冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻璃、容器中，标记为甲组、乙组、丙组 | ||
| 第三部 分组操作 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
| 密封 | 密封 | 不密封 | |
| 第四步恒温处理 | 15℃ | 30℃ | 30℃ |
| 实验结果 | 产酒量较低 | 产酒量较高 | 不产酒 |
知识点
参考答案