瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素，能够促进脂肪细胞中脂肪的分解。

研究者以小鼠作为实验材料探究瘦素的作用机理，检测了一系列与脂肪分解有关的酶在瘦素作用下的含量变化，其中激素敏感性脂肪酶（HSL）和磷酸化的激素敏感性脂肪酶（p-HSL）的含量检测结果如图。