家庭制作甜酒的工序如下：

①将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；       ②将糯米倒入蒸锅蒸熟；

③用凉开水将糯米饭冲淋一次， 冷却到30℃；④将酒曲粉末与糯米饭拌匀；

⑤将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置于温暖的地方。

（以上容器、毛巾等均要求消毒处理）。

请对照制作工序，回答下列问题：