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《齐民要术》中记载了利用荫坑储存葡萄的方法(如图所示)。日前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷救库(充入氨气静换部分空气),延长了果蔬保鲜时间、增加了农民收益。下列叙述错误的是(   )

A、储存水果时,荫坑和气调冷藏库中的CO2浓度增大,CO2全部来源于水果的细胞质基质
B、荫坑中储存的果蔬,其线粒体内膜上的[H]与O2反应产生H2O,并释放能量
C、气调冷藏库中的低温条件可以降低细胞质基质和线粒体中街的活性,降低呼吸速率
D、荫坑和气调冷藏库的低温和低氧条件减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解
知识点
参考答案
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