下列有关水的说法中正确的是（   ）

A、水是由氢原子和氧原子构成的

B、电解水实验说明水是由氢气和氧气组成的

C、硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水

D、水沸腾时可冲起壶盖，说明温度升高分子会变大