2021年我国科学家从一氧化碳到蛋白质一步合成的技术路线被突破。下列叙述不正确的是（   ）

A、CO是极性分子

B、工业上可用CO冶炼金属

C、新冠灭活疫苗的主要成分是蛋白质

D、蛋白质变性后均不能食用