我国化学家侯德榜创立了侯氏制碱法，开创了世界制碱工业的新纪元。“制碱”生产过程涉及到Na₂CO₃、NaHCO₃、NHCl等物质，NaHCO₃和NH₄Cl两物质的溶解度曲线如图所示。试回答下列问题：