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试题详情
制糖工业中,常用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时不致变质,沸腾温度要低于100℃,为此,可采用的办法是( )
A、把糖汁放在敞开口的容器内进行加热,使糖汁面上的气压保持1标准大气压
B、把糖汁放在密闭容器中加热,往容器内打入气体,使糖汁面上的气压大于1标准大气压
C、把糖汁放在密闭容器中加热,从容器内抽出气体,使糖汁面上的气压小于标准大气压
D、以上做法都可以
知识点
参考答案
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